Obec Výšovice
Obec Výšovice

Rady, návody, literatura


Se zdrojů na internetu jsme se pokusili upravit několik návodů a rad pro přípravu kvasných nádob, přípravu kvasu, vedení kvasného procesu a ošetřování a uložení pálenek. Vždy si musíte vybrat řešení, které Vám nejlépe vyhovuje:

Příprava a ošetřování kvasu - SPKP (pdf) / Ovocné pálenky - ing. Vondráček (pdf) / Slivovice - jak na to (pdf) / Příprava kvasu - ing. Šlosar (pdf) / Příprava ovocného kvasu - Fučík (pdf)

Chcete - li se věnovat přípravě kvasu a celé výrobě ovocných destilátů odpovědně tak, aby výsledky této činnosti byly vysoce kvalitní, je jen ku prospěchu prostudovat nějakou odbornou literaturu. Zde je uvedeno několik titulů, my sami využíváme při své činnosti první dva tituly:

Doporučená odborná literatura (doc)

Spoustu informací lze získat také na internetu, např. i na stránkách pěstitelských pálenic a ovocných lihovarů. Zde je jen několik odkazů na odborné servery:

Vše o kvasu, pálenkách, likérech, vínu, pivu atd. - www.tech-info.cz
Seznam pálenic, příprava kvasu, staření destilátů a další informace -  www.palenice.net
Kvasinky, enzymy, žívné soli, nádody, rady atd. - www.schimansky.cz

Obec

Kalendář akcí

Po Út St Čt So Ne
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2

Počasí

dnes, středa 29. 5. 2024
slabý déšť 20 °C 13 °C
čtvrtek 30. 5. slabý déšť 20/11 °C
pátek 31. 5. slabý déšť 21/10 °C
sobota 1. 6. déšť 23/15 °C

Dotace

Dotace

Odkazy

 

Mobilní rozhlas

 

 

Véšovské košt

Svátek

Svátek má Maxmilián

Státní svátky a významné dny na dnešek:

  • Mezinárodní den ochránců míru

Zítra má svátek Ferdinand

Mobilní aplikace

Mobilní rozhlas

Rozklikávací rozpočet

Rozklikávací rozpočet

Pranostiky

Pranostika na akt. měsíc

Březen - za kamna vlezem, duben - ještě tam budem, máj - polezem na kraj.

Pranostika na akt. den

Co červ v máji nesní, to sud na podzim polkne.

Fotogalerie

Náhodný výběr z galerie